Тема №1 Кухонная разделочная доска

Разделочная доска – элемент кухонной утвари, который применяется в качестве подложки при разрезании и рубке пищевых продуктов.

В первобытные времена, когда источником пропитания человека были охота и собирательство, в качестве разделочной доски выступали подходящие по форме каменные глыбы с гладкой поверхностью. На них с помощью самодельных орудий пищу делили на части. Удивительно, но камень был прообразом современных досок.

Сегодня, чтобы не портить поверхность кухонного стола либо столешницу кухонного гарнитура, мы очень нуждаемся в разделочной доске.

⠀Современные требования:⠀

• Не скользящая;⠀
• Соответствует определённой группе продуктов;⠀
• Эстетичная;⠀
• Защищена от влаги;⠀
• Не тупить ножи;⠀
• Долго сохраняет геометрию формы. ⠀

План практической работы по изготовлению кухонной разделочной доски, с закруглённым контуром:⠀

1. Изображение эскиза в рабочих тетрадях;⠀
2. Чертёж шаблона изделия;⠀
3. Разметка контура и деталей изделия на заготовке;⠀
4. Выпиливание электролобзиком;⠀
5. Обработка кромок доски стамеской;⠀
6. Сверление отверстия в ручке;⠀
7. Ручная шлифовка кромок;⠀
8. Шлифовка плоскостей с помощью шлифовальной машины;⠀
9. Обработка морилкой;⠀
10. Обработка маслом, 2 слоя; ⠀
11. Художественный смотр.⠀⠀⠀⠀⠀⠀

 Творческие параметры изделия обучающихся:⠀

• Порода древесины;⠀
• Форма; ⠀
• Декор;⠀
• Обработка морилками;⠀
• Отделка различными пропитками.⠀