Тема №1 Кухонная разделочная доска

В первобытные времена, когда источником пропитания человека были охота и собирательство, в качестве разделочной доски выступали подходящие по форме каменные глыбы с гладкой поверхностью. На них с помощью самодельных орудий пищу делили на части. Удивительно, но камень был прообразом современных досок.

Сегодня, чтобы не портить поверхность кухонного стола либо столешницу кухонного гарнитура, мы очень нуждаемся в разделочной доске.

Разделочная доска – элемент кухонной утвари, который применяется в качестве подложки при разрезании и рубке пищевых продуктов.
⠀
Доска должна быть:⠀

• Не скользящей;⠀
• Соответствующей определённой группе продуктов;⠀
• Эстетичной;⠀
• Защищена от влаги;⠀
• Не тупить ножи;⠀
• Долго сохранять геометрию формы. ⠀

На творческий проект доски обучающихся, влияют:⠀

• Порода древесины;⠀
• Форма; ⠀
• Декор;⠀
• Обработка морилками;⠀
• Отделка различными пропитками.⠀

Этапы практической работы для изготовления представленной доски:⠀

1. Изображение эскиза в рабочих тетрадях;⠀
2. Чертёж шаблона изделия;⠀
3. Разметка контура и деталей изделия на заготовке;⠀
4. Выпиливание электролобзиком;⠀
5. Обработка кромок доски стамеской;⠀
6. Сверление отверстия в ручке;⠀
7. Ручная шлифовка кромок;⠀
8. Шлифовка плоскостей с помощью шлифовальной машины;⠀
9. Обработка морилкой;⠀
10. Обработка маслом, 2 слоя; ⠀
11. Художественный смотр.⠀⠀⠀⠀⠀⠀

К данной теме представлено 15 вариантов изделий, рекомендованные педагогом к практической работе, с учётом возраста обучающихся. Если у родителей и обучающегося свой вариант, можно попробовать реализовать его, предварительно обсудив с педагогом.

Представленные фото из интернета используются исключительно в учебных целях.